食品工程系暑假期间组织教师参加各类专业培训、顶岗锻炼和技术交流，提高教职员工的教学水平、实践能力和工作能力，开阔眼界，创新思路，为新学期工作充电加油。

假期，先后组织了聂小伟等6位老师参加了2016年全国水产食品安全与加工技术交流会、食品药品检测技术及实验室管理培训、食品加工与质量控制新技术培训等专业培训；安排了乔石等5位教师深入荣成爱尔斯海洋生物科技有限公司和山东海之宝海洋科技有限公司等企业一线进行顶岗锻炼。通过一系列专业培训和企业顶岗锻炼，教师们进一步了解了企业需求、前沿科技和教学动态，开拓了学科视野，丰富了专业知识，更新了教学理念，为今后相关领域的教学科研工作奠定了良好基础，进一步推动了专业人才培养质量。