为应对新冠肺炎疫情给教学带来的新挑战，食品工程系高度重视首次实施的大规模“线上”教学工作。根据学院疫情期间“教师不停教、学生不停学”的工作要求，结合学院“线上教学”现状以及我系各课程的特点，利用智慧职教、蓝墨云班课和超星学习通等多平台实施“线上教学”。线上教学第一天，我系已顺利完成32节次的教学，取得良好的教学效果。

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线上课程建设前期准备

为确保新学期线上教学顺利实施，在前期准备工作中，食品工程系高度重视，成立食品工程系疫情防控期间在线教学领导小组及工作小组，按学院统一要求迅速组织部署此项工作，制定食品工程系新型冠状病毒肺炎疫情防控期间教学工作实施方案以及应急预案，建立课程团队引导教师实施线上教学；不断强化线上教学课程实施计划，对教学进度、教案等进行全过程的跟踪；严格线上教学过程化考核，点名签到、观看视频时间和进度控制、课堂小测验、课后作业、发布讨论等。

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线上教学顺利开展

在第一天“线上”授课中，老师们各显神通，利用多种形式与学生沟通互动，及时解决网络授课过程中遇到的问题，保证了网上教学的顺利进行。

《药品质量检测技术》课程团队借助“学习强国”视频会议授课克服了距离难题，实现了隔空教学，将师生紧密联系在一起，开启了一堂堂生动活泼的育人大课。《食品保藏技术》团队教师通过“抖音”线上讲解、实时投屏开展教学指导，学生通过在线提问、发送弹幕、实时留言等方式开展学习体验，多屏互动、在线问答等形式使学生学习热情高涨，课堂教学富有趣味。为防止网络拥堵，教师准备了线上教学备用方案，有效保障了教学实施，保持线上教学不断线。

今年春季学期的线上教学安排，不仅是应对当前疫情的必要举措，也是转变教学思维、推进教学创新的重要契机，促进探索信息化教学与教育教学有效融合，为食品工程系教育教学质量提升提供助力，为打赢疫情防控阻击战交上一份满意的答卷。