11月11日-14日，由山东省教育厅、经济和信息化委员会、财政厅、农业厅、人力资源社会保障厅主办，山东商业职业学院承办的2016年山东省职业院校技能大赛（高职组）“农产品质量安全检测”项目比赛在山东商业职业学院举行，食品工程系首次组队参赛喜获佳绩。

本次赛项共有来自全省16所高职院校的48名选手参加。本赛项设有“蔬菜中有机磷类农药残留的检测”、“畜禽肉中兽药残留的检测”和“茶叶中重金属含量的检测”三个分赛项，重点考察参赛选手利用现代大型分析仪器进行重金属污染、兽药残留和农药残留检测的能力。经过激烈角逐，15级食品营养与检测专业刘健美、刘祖权和陈梦璐在聂小伟、吴晴晴和乔石老师的指导下，分别以第四、第六和第八名优异成绩获得分赛项3个二等奖，威海海洋职业学院以总分排名第7获得团体三等奖。

通过本次技能大赛，达到了“以赛促学、以赛促教，以赛促改”的目的，提高了同学们学习专业知识和专业技能的积极性，有效提升了专业教师的专业实践技能，有力推动我系教育教学改革的实施和教学质量的提升，为我系专业课程体系建设和“教学做一体化”人才培养模式的改革与创新提供了有力技术支撑。