10月18日—20日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨2019年全省医药行业职业技能大赛在山东医药技师学院举行。本次大赛共设有药调剂员、中药炮制工、食品检验工等赛项。其中，来自全省10余所职业院校和东阿阿胶、黄海制药等多家企业的70多位选手参加了食品检验工工种赛项的同台竞技，我院食品工程系任召珍老师喜获三等奖。

食品检验工工种赛项依据工作岗位和职业标准要求，设置了理论知识与实践操作两个考核环节。理论知识涵盖了职业素养、法律法规、化学基础、理化检测、微生物检测、仪器分析等多个领域，实践操作包含了革兰氏染色、酸碱滴定及高效液相色谱仪操作等多项内容，专业性、综合性非常强，对选手职业素养和业务技能要求很高。要求参赛选手具备扎实的理论功底、过硬的技能本领及良好的应变能力。

该成绩的取得，是食品工程系一直以来所坚持和秉承的“以赛促教、以赛促学、以赛促练”教学理念的一个缩影。食品工程系通过组织师生参加此类高水平职业技能竞赛，不断夯实专业知识基础，练就业内一流技术，为教师教学、学生就业积蓄动能，为我院培养高质量专业技能型人才奠定坚实基础。