10月15日-17日，第十一届山东省大学生科技节工业分析与检验技能大赛，在鲁南技师学院举行。来自全省19所高职院校38位选手参赛，我院食品工程系代表队的两名选手分别获得一等奖和三等奖，并获团体三等奖。

本次大赛依据企业岗位和职业标准要求，设立理论知识考核与实践操作考核两个大赛单元，涵盖了化学基础及检测方面理论知识、分光光度计使用及试样测定等方面的实践操作内容，要求学生理论知识扎实，技能过硬，综合素质全面，并具有良好的团队合作精神。

食品工程系始终秉承“以赛促教、以赛促学、以赛促练”的初心，初赛开展全员培训、全体学生参与的练兵活动，通过全员参与、层层选拔让更多学生打牢化学实验基础技能，为后续课程的学习夯实基础；决赛立足优秀选手掌握新技能、争创好成绩，练就行业内一流技术技能，为将来的就业积蓄动能。通过技能竞赛，切实激发和调动了师生参与实践教学改革的主动性和积极性，营造了致力实践、勇于创新、敢于竞争的良好氛围，为我院相关专业技术技能型人才的高质量培养奠定了坚实基础。