为了激发专业学生对化学实验的热情和兴趣，提高学生化学分析实验的实践能力，培养学生严谨的学习态度和职业精神。食品工程系结合职业标准和职业岗位技能要求，在12月25日，于教学楼B1-207化学分析实验室举办威海海洋职业学院第三届“化学分析技能”大赛。

此次化学分析技能大赛以2016年山东省职业技能竞赛高职组“工业分析”项目为依据，精选了“EDTA标准溶液的配制与标定”内容为竞赛项目，重点考察了学生分析化学技能操作和数据记录与处理。项目要求在两小时内完成，其内容涵盖化学分析中常规玻璃仪器的使用、电子分析天平的使用、移液管的使用、溶液的配制和滴定分析操作等，主要检验学生对分析化学的实验基本操作掌握的程度；数据记录与处理基本内容包括实验数据的规范记录，有效数字的处理，平均值的计算，实验准确度和精确度的计算与判别等，主要考察学生对实验数据分析处理的能力。

比赛在紧张而有序的氛围中进行，选手们运用专业课程中所学到的知识和技能，严格按照化学分析实验室的要求进行操作。评委老师们则紧随选手，认真的考察选手的操作是否规范、仪器的使用是否正确。最终，由专业评委老师为选手的实验操作、数据记录与处理等进行综合评分。

食品工程系一贯注重对学生专业技能的培养，并结合专业特点，深入开展各类创新实践活动。通过不断的创新实践教学模式的探索，同学们职业技能和职业素养得到了很大提升。此次大赛，加深了同学们对专业技能的理解，锻炼了专业实践能力，提高了实践动手能力，为以后就业打下了坚实的基础。