为了激发广大学生对化学实验的热情和兴趣，提高学生化学实验的思路、途径和方法，培养学生严谨的学习态度和科学的研究方法。食品工程系结合学生职业岗位技能要求，于12月19日上午，在教学楼B1-207举办威海海洋职业学院第二届“化学分析技能大赛”大赛。

此次化学分析技能大赛分为技能操作和数据记录与处理两部分。技能操作要求在一小时内完成，其内容涵盖化学分析中常规玻璃仪器的使用、电子分析天平的使用、溶液的配制和滴定分析操作等，主要检验学生对分析化学的实验基本操作掌握的程度，以及分析问题解决问题的能力；数据记录与处理要求在半小时之内完成，基本内容包括实验数据的规范记录，有效数字的处理，平均值的计算，实验准确度和精确度的计算与判别等，主要考察学生对实验数据分析处理的能力。

在紧张的比赛过程中，选手们运用自己所学到的知识，严格按照分析化学实验室要求进行操作。评委老师们则紧随选手，仔细地察看选手的操作是否规范、仪器的使用是否正确。最终，由专业评分老师为选手的实验操作、数据记录与处理等进行综合评分。

食品工程系一贯注重对学生专业知识的培养，并结合专业特色，深入开展各类创新实践活动。通过实践教学，同学们真正体会到了什么是理论联系实际，为什么要在实践中探索、检验真理。此次大赛，加深了同学们对专业知识的了解，锻炼了实践能力，提高了动手能力，为以后就业打下了良好的基础。