一、基本情况

2022年12月，山东省教育厅批准组建“山东省高等学校海洋食品药品开发新技术研发中心”。

二、中心研究方向

1.海洋生物制药技术研发

2.海洋食品资源综合开发应用技术

3.食品药品检测与质量安全控制技术

4.海洋生物基质宠物食品研发技术

三、建设情况

（一）硬件设施

中心建设依托平台为威海市特色果蔬高值化加工工程中心，该中心已建成3150平方米的研发、中试、培训基地，建有仪器分析室、海洋药品生产GMP车间、海洋功能性食品加工一体化实训室、发酵食品一体化实训室和营养保健室等实训室30多个；拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、PCR仪、酶联检测仪、低温真空冷冻干燥机及超临界萃取仪等先进仪器设备300多台套，总值970余万元。

（二）承担项目

中心承担市厅级以上科研课题40余项，重点开发了海带活性物质提取及制备、绿色对虾养殖、低碳海参加工及水产下脚料制备骨关节活性素等多项海洋生物产业共性加工关键技术。

（三）获得成果

拥有“一种海肠调味液的制备方法”、“一种海肠味精的制备方法”、“一种机械法提取硫酸软骨素”等30多项国家发明专利，发表相关科研论文57篇，其中SCI、EI 4篇，核心及以上期刊37篇，开发新产品、新工艺33项。成果转化累计新增经济效益4589.35万元，新增利润619.16万元，新增税收195.05万元。

2019年获得第十四届威海市自然科学优秀学术成果奖一等奖、山东省循环经济科学技术奖二等奖；2020年获得山东省高等学校优秀科研成果奖获奖一等奖、山东省食品科学技术学会科学技术奖二等奖，累计获得省市级科技成果奖励6项。

（四）团队建设

中心团队成员30人，包括教授2人，副教授9人，高级工程师9人，讲师9人，工程师1人；其中博士9人，硕士30人；其中，百千万人才工程国家级人选、国家级有突出贡献中青年专家、泰山产业领军人才1人，省级有突出贡献中青年专家1人，市级有突出贡献中青年专家1人，省级教学名师1人、省级技术能手3人。

四、社会服务

中心成员与山东达因海洋生物制药有限公司、威高集团有限公司、迪沙药业、好当家集团有限公司、荣成泰祥集团有限公司、威海百合生物技术股份有限公司、鲁南制药、瑞阳制药、山东博迈康医药有限公司、威海世代海洋生物科技有限公司和烟台中宠食品股份有限公司等多家企业开展了海洋生物综合利用关键技术研究与应用，共同推进海洋生物制品的产业化推广。

中心每年派出骨干老师进驻合作企业，结合企业实际，沟通交流，并为企业培训科技人员200余人次，通过培训和交流互动，使企业科技人员整体素质有了较大提升，加强了校企之间的合作。

在成果转化推广方面，主要是通过以技术咨询服务、示范基地建设、科技产品研发及技术人才培养等形式推动成果高效转化。目前中心建有高效的海洋生物精深加工技术推广服务体系，通过科技下乡、现场指导、专家咨询及设立热线电话等方式进行全方位的技术支持服务，成为当地知名的海洋生物资源高值化领域“一站式”集成技术服务机构；近几年共开发“利用海鱼、虾蟹类下脚料开发骨与关节活性素功能食品的技术研究”、“基于低碳机理的海参绿色食品技术研究与开发”等20余项新技术、新工艺，实现了12项科技成果转化。成果转化经济效益1600余万元。