一、威海市特色果蔬高值加工工程技术研究中心

主任：张玉清

副主任：郭光平、聂小伟

1.管理委员会

主任：王乾亮

委员：张华芹、张华清、于春晓、周涛、张玉清

2.专家咨询委员会

主任：乔旭光

委员：吴茂玉、周莉莉、和法涛、张玉清、陈志兵、刘志敏、王晓洁

3.功能研究室

（1）特色果蔬加工新工艺研究室，负责人：顾晓慧

（2）高品质高值化特色果蔬新产品开发研究室，负责人：王鹏

（3）果蔬产品加工中试转化研究室，负责人：郭光平

（4）果蔬产品分析检测研究室，负责人：聂小伟

二、山东省高等学校海洋食品药品资源开发新技术研发中心

主任：张玉清

副主任：黄丽梅、郭光平

1.管理委员会

主任：王乾亮

委员：张华清、张玉清、李锡勇、聂小伟、顾晓慧、郭光平

2.专家咨询委员会

主任：吴茂玉

委员：冯中、王冠、颜世强、姜华军、杨杰、王翀、刘志敏、曾海英、赵瑞连、卢龙飞

3.功能研究室

（1）海洋药用资源开发研究室，负责人：李锡勇

（2）海洋食品资源综合开发应用技术研究室，负责人：聂小伟

（3）食品药品检测与质量安全控制技术研究室，负责人：顾晓慧

（4）海洋生物基质宠物食品研发技术研究室，负责人：郭光平

三、药食同源健康食品威海市工程研究中心

主任：张玉清

常务副主任：聂小伟

副主任：王鹏、郭光平

1.管理委员会

主任：王乾亮

委员：张华清、张玉清、于红霞、孙占涛、王鹏、段媛媛、车小雪

2.专家咨询委员会

主任：乔旭光

委员：吴茂玉、王晓洁、周莉莉、和法涛、魏怀生、刘志敏、曾海英、田相旭、邓立刚、王晓、王岱杰、单成钢、周洁

3.功能研究室

（1）药食同源海洋特色资源开发研究室，负责人：吴丽莎

（2）药食同源传统中药材创新应用研究室，负责人：李锡勇

（3）药膳预制菜产品研发与标准体系研究室，负责人：王鹏

四、威海市医用调理功能食品加工技术重点实验室

主任：李银塔