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酒店管理与数字化运营专业举办职业认同系列首场讲座—— 酒店行业发展历程及业态

作者:经济管理系  发布日期:2022-09-09  点击数:

9月7日下午,经济管理系邀请从事酒店行业28年,有着极丰富的行业从业经历的威海香海豪生度假酒店总经理、大中华酒店有限公司华北区总经理、美国饭店协会AHLA CHA(酒店管理师)、美国饭店协会AHLA终身CHE(酒店业教育导师)芦利军先生来校为2022级酒店管理与数字化运营专业的同学们进行“酒店行业发展历程及业态”的主题讲座。

芦利军首先给同学们讲解了世界范围内酒店名称的演变史,并从古代客栈时期、大酒店时期、商业酒店时期和现代新型酒店时期四个阶段总结了酒店的发展史然后以Cesar Ritz(塞萨里兹)和Ellsworth Milton Statler(斯塔特勒)为例介绍了世界范围内酒店的代表人物;以美国波士顿特利蒙特酒店为例介绍了世界范围内的代表酒店;以北京饭店和广州白天鹅宾馆等为例介绍了中国的代表酒店;以万豪、香格里拉等酒店集团为例介绍了酒店品牌与国际化的优势。最后芦利军为同学们介绍了酒店业态的划分,包括中高档、豪华酒店等传统业态和民宿、绿色酒店、互联网+智能型酒店等现代酒店新型业态。

本期讲座是该系酒店管理与数字化运营专业学生职业认同教育系列讲座中的首场讲座通过邀请行业代表人士分享对酒店管理的理解,传授成长道路上的前进经验,让同学们从中汲取敬业乐业的匠人精神,更好地传承酒店人的精神,努力成长为新一代行业风向标。



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