11月10日至11日，由山东省教育厅举办的2018年山东省职业院校技能大赛高职组“工业分析与检验”赛项在淄博职业学院举行，我院食品工程系李建如、何姣以团体总分第12名的成绩获得该赛项的团体三等奖。

    本次大赛共有省内28所高校的56名选手参加，经过两天的紧张角逐，食品营养与检测专业两位同学在比赛中沉着冷静、克服困难、精心操作，充分展示了自己精湛的技能水平和良好的精神风貌，出色地完成了理论与仿真考试、化学分析操作和仪器分析操作三个比赛项目，最终取得喜人成绩。  

    山东省职业院校技能大赛高职组“工业分析与检验”赛项由山东省教育厅、山东省财政厅、等单位主办，旨在考查学生对综合知识的掌握，要求学生不仅要掌握扎实的理论知识，更要对已知样品浓度及未知样品的种类进行精密地测定。化学分析和仪器分析两个操作模块的竞赛时间共计7个小时，极大考验着学生的耐力、体力以及思维能力。  

    本次大赛，提高了食品工程系专业教师的教学水平和学生技能水平，促进了专业教学改革，达到了“以赛促练、以赛促教、以赛促改”的目的，对提高学生职业技能操作水平、强化学生社会责任意识都有重要的意义。