为进一步提升学院食堂管理水平，加强师生饮食安全保障，后勤财务处积极实施食堂“明厨亮灶”达标工程，要求所有食堂年内均要达到“明厨亮灶”标准。

    作为学院食堂的排头兵，第二食堂学生餐厅积极响应，迅速开展职工操作培训、设备设施建设、环境卫生整治等软硬件准备工作。目前，全体职工均参加了餐饮4D管理法和“明厨亮灶”标准培训，对“明厨亮灶”的标准有了统一的认识；食堂内增加了自动水龙头、吹干机、指纹门禁、炊具消毒机、紫外线消毒灯等设备，提高了饮食安全保障；新改造的主食库宽敞明亮、整洁规范，已投入使用；快检室地面改造已完工，设备将在近日安装调试。

    后勤财务处将加大工程力度，持续做好各项准备工作，主动联系荣成市食药监局，积极接洽达标的有关事宜，争取年内所有食堂均达到“明厨亮灶”工程标准要求。